今日の夕飯もまたまた魚介類の料理です。週一回だけスーパーでまとめて買い物をするので、週の前半はやっぱり魚介類が、どうしても多くなってしまいます。後半は逆にお肉が多くなってしまいがちなので、魚の切り身は冷凍庫したりしてますが、やっぱり新鮮な…

昨日はスーパーで小ぶりのヤリイカパックがお安かったので、メニューも考えずに購入！！何にしようかな～と思っていたのですが、昨日のパスタはあっさりだったので、トマト系も食べたいという旦那さんの言葉を思い出し、今日はトマト系にしよう。と決めまし…

そろそろ牡蠣が食べたいね～！！今日の夕飯は、その一言で決まりました。スーパーでそろそろ牡蠣が出回ってきたので、今晩は牡蠣料理にする事にしました。生牡蠣はなかったので今日はアサリとベビーリーフと合わせてパスタにしました。 材料 ２人分 1人分の…

最近冷凍庫パイシートにはまっております！！はまるとしばらく続けてしまうんですよね。なので今日も冷凍庫パイシートを使った料理♬サーモンとマッシュポテトを合わせてパイを焼きました。 材料 ４人分 1人分の塩分0.93g ・サーモン ２切れ・じゃがいも ５個…

今日もまたまた海老料理。。。理由は安いから～。海老の殻を剥くのが大変ですが、美味しいし、豪華に見えるので、ついつい買ってしまいます！今日はチーズフリッターにしてみました。 材料 ２〜３人分 1人分の塩分0.4g ・海老 １パック・アボガド １個・小麦…

週末にスーパーに行ったら、いなだがすごく安かった！一匹298円。これは買わねば！と思って購入。昨日刺身にしようかと思いましたが、がっつりスパイシーなものが食べたくなってしまい、今日の夕飯に変更となりました。そして嬉しい事に、帰ると今日は義母か…

今日の夕飯は、和食にしてみました。週末にまとめ買いした秋刀魚を冷凍にしてあったので、そのまま焼くと味が落ちるかな～と思い、揚げて南蛮漬けにしてみました！南蛮漬けは和食の部類に入るのか謎ですが…。あとは今日も寒かったので、里芋汁を作りました。…

本日の夕飯は義母が差し入れしてくれたビーフカレーでした。普段我が家では買えない、贅沢ビーフが入っておりました！！昨日、実家に一人で遊びに行った旦那さんが鍋でコトコト煮込まれているその贅沢カレーを発見し、欲しい欲しいとねだってきたようです。…

今日の夕飯はスンドゥブチゲを作ってみました。もちろん減塩なので、スンドゥブチゲ風。そして作り方もharu-hana流なので本場のスンドゥブとはちょっと違うかもしれませんが、元々辛いもの好きな我が家では食べたい食べたいと話題に上っていたので作ってみま…

本日の夕飯は魚介づくし！！平日は共働きでスーパーに行けないで、１週間の買い物は週１回日曜か土曜日にまとめ買いします。なので必然的に、週末や月火は魚が中心のメニューとなります。今日は何故かぼーっとしていて、安い安いと魚介を少し買いすぎてしま…

スーパーに行くと、必ず旦那さんに１品、いや２品くらい欲しいものを買い物かごに入れられます。今日は大量に詰められた海老のパック！海老が食べたいから今日は海老料理にしてくれと…。小学生みたいな旦那さんです。週末なので少しくらいはアルコールが飲み…

やっと金曜日です。今朝はお料理を頑張れず、昨日の残りのチキンのクリーム煮をリメイクして、リゾットにするという手抜きで乗り切りました。今日は残業でかなり疲れてしまいましたが夕飯はつくらねば！！というわけで、簡単ですが、お酒のつまみにもピッタ…

今日の夕飯は、スーパーの特売品のサワラで竜田揚げを作りました。焼くか、煮るか、揚げるか電車に揺られながら迷いに迷いましたが、豆腐も賞味期限ギリギリだった為、一緒に揚げる事にしました。そして旦那さんは大の揚げ物好き！揚げとけば喜ぶこと間違い…

今日はアサリの炊き込みご飯を作りました。三連休はお出かけが多かったのでお昼はほぼ外食になってしまいました。なので、入院中にテレビで見たあさりは低タンパク！！というのを思いだしてあさりご飯にしてみました。 材料 ４人分 1人分の塩分おおよそ0.6g …

今日の夕飯は、またまた海老を使い春巻きを作りました。明日は病院の外来があるので、より一層減塩、低タンパクに心掛けました！今日の結果が明日現れる訳じゃないですが、なんとなーく気にしてみました。 材料 ２人分 1人分の塩分0.4g ・海老 ２／３パック…

昨日のお弁当のご飯を少しだけ残して来た旦那さん。いつもだと、足らない足らないと言っているのに、不思議に思って聞いてみました。ちょっと、お腹が気になるから食べる量を減らした方がいいかと思って…。ですって。。。毎日肉肉！言っていたと思ったら本当…

今日の夕飯は久しぶりにスープパスタを作りました。寒くなって来たので、スープ系が食べたくなってきました！今日は身体が温まるように秋生シャケとトマトスープの組み合わせにしてみました。 材料 ２人分 1人分の塩分1.7g ・秋生シャケ ３切れ・エリンギ １…

今日の夕飯は最後のイサキで煮付けを作りました。上司から、イサキは絶対煮付けがうまい！と聞いたので早速チャレンジ。寒くなって来たので、身体が暖まって疲れも取れるようにお酢としょうがをたくさん使いました。 材料 ２人分 1人分の塩分1.0g ・イサキ …

今晩からまた、きちんと減塩生活開始です。今日は頂いたイサキがまだまだあるのでイサキの香草焼きを作りました！ 材料 ２人分 1人分の塩分0.7g ・イサキ ２切れ・ミックスハーブ 少々・コショウ 少々・片栗粉 少々・ニンニク １片・バター １０g（塩分0.14g…

本日は、さんまが食べたい！！と旦那さんの希望でさんまをスーパーに買いに行きました。さんまを買って帰ろうと思ったら、義母から電話が…。メヒカリがあったから唐揚げにするよーと！やったメヒカリ！凄い美味しいんですよね！！今日は義母からメヒカリとア…

タイ産のバナエイ海老ってとっても安い！！なので今週もまた、海老を購入してしまいました。今日はその海老を使って、豆乳クリームの海老オムライスと海老と豆苗のガーリックソテーを作りました！ 材料 ２人分 1人分の塩分0.83g ・エリンギ １／２・ご飯 １…

今日も鳥肉？？と思ってましたが、何だか気分がのって来たので、メニューを変更。。。冷凍庫に眠っていた、舌平目のソテーを作る事にしました。 材料 ２人分 1人分の塩分0.53g ・舌平目 1枚・オリーブオイル 少々・片栗粉 少々・コショウ 少々ソースの材料・…

今日の夕飯もサーモン！！昨日旦那さんと買い物に行って、何食べたい？？と聞いた所、サーモンと即答されました。本当に好きみたいです。。。今日はサーモンソテーにニンジンソースをかけてみました。 材料 ２人分 1人分の塩分0.76g ・サーモン 3切れ（旦那…

毎日夕飯メニューを考えるのって楽しいけど、大変です。贅沢は言えないので、ついつい特売で安いものを買うとまた鳥肉？とかまた豚肉とか言われて…。毎日毎日、世の中の先輩主婦の方々は本当にすごいな～と思いながら皆様のブログを見て料理の勉強に励むharu…

本日の夕飯は実家で貰ってきた鮎の炭火焼きをリメイクして、炊き込みご飯を作りました！以前作った時は、炊飯器で炊いたのですが明日の朝ご飯用に今日はルクルーゼで沢山作りました。 材料 ４人分 1人分の塩分おおよそ1.2g ・鮎 ５匹 （塩分1g？？）・米 ２…

昨日の夕飯のもう一つのメイン料理は海老とアボカドのドリアを作りました！作り方はすごく簡単です。電子レンジで混ぜるだけホワイトソースにもう一品で作った海老のソテーにアボカドを乗せてチーズを乗せて焼きました。 材料 ２人分 1人分の塩分0.9g ・牛乳…

今日の夕飯は海老です。旦那さんは海老好き！海老の料理を出すだけで、「今日はご馳走だな～！！」って言ってくれます。本当は特売で安かったから買っただけなのですが、料理にしてしまえばわからない。今日はガツンと海老料理です。まずは海老料理一品目、…

昨日のピザは焼くのに思いのほか時間がかかりました。焼ける間のつなぎに昨日はもう一品。スルメイカとアサリの白ワイン蒸しを作りました！ 材料 ２人分 1人分の塩分おおよそ0.3g ・スルメイカ 1.5杯・アサリ １パック・白ワイン １０cc・無塩バター １０g・…

今日は先日頂いたヒラメがあと１枚残っていたのでヒラメのポワレを作りました。頭と内蔵を処理していたので今日は焼くだけ簡単です。ソースはさっぱりトマトとモロヘイヤの２色ソースにしました！ 材料 ２人分 ・ヒラメ １匹・薄力粉 少々・こしょう 少々・…

今朝の朝ご飯はサーモンを使ったモーニングプレートにしました！！今朝のお品書きは、サーモンのココットサーモンカルパッチョ残りものピザ ※買ったものなので、塩分多めですみません。パイナップルヨーグルト ココット材料 ２人分 1人分の塩分おおよそ0.3g …