今晩からまた、
きちんと減塩生活開始です。
今日は頂いたイサキがまだまだあるので
イサキの香草焼きを作りました！
材料 ２人分 1人分の塩分0.7g
・イサキ ２切れ
・ミックスハーブ 少々
・コショウ 少々
・片栗粉 少々
・ニンニク １片
・バター １０g（塩分0.14g）
・減塩醤油 １５ml（塩分1.2g）
・バルサミコ酢 １５ml
・赤ワイン １０cc
作り方
❶イサキにコショウ、
ハーブミックスをかけ
片栗粉をまぶします！
頂いたイサキを切り身にしておきました！
いつも手軽なハーブミックス！
コショウとハーブミックスをかけるだけ！
❷フライパンにバターを引いて
スライスしたニンニクを炒め
香りが出たらイサキをソテーします！
❸イサキを取り出し、
赤ワイン、バルサミコ酢、
減塩醤油を入れて煮詰めます！
❹皿に盛り付ければ完成です。
今日は彩りに
レタスとトマトのサラダを盛り付け
余ったソースをかけました！
あとは、残ったアジをマリネにしておいたものを
皿に添えました。
一人分の塩分0.97g
後はまたまた旦那さんの実家から
季節の栗と生落花生茹でを頂きました。
野菜たっぷりチーズフォンデュも作ったのですが、
その模様は後日。。。
何だか気温差が激しくて、
着る服にも、日々のメニューにも
迷ってしまいます。
まだ衣替えをしていないので着るものがない！！
風邪をひかないように、
皆様もお気をつけ下さい。
