やっと金曜日です。
今朝はお料理を頑張れず、
昨日の残りのチキンのクリーム煮を
リメイクして、
リゾットにするという手抜きで
乗り切りました。
今日は残業で
かなり疲れてしまいましたが
夕飯はつくらねば！！
というわけで、簡単ですが、
お酒のつまみにもピッタリな
ホタテとカマンベールのキッシュを
作りました。
材料 ４人分 1人分の塩分0.63g
・ホタテ缶 １／２缶（塩分0.5g）
・カマンベール １／２個（塩分0.6g）
・しめじ １／２株
・卵 ２個
・減塩コンソメ ２g（塩分0.92g）
・コショウ 少々
・牛乳 １００cc
・とろけるチーズ ３０g（塩分0.5g）
作り方
❶卵、コンソメ、コショウ、牛乳を混ぜ合わせます。
❷耐熱皿にしめじをひきます。
❸耐熱皿に❶を流し込み、
カマンベール、ホタテをちりばめます。
❹１８０℃のオーブンで、
２３分焼けば完成です！！
後は、カブの千枚ナムルを
作りました。
作り方は、
すりおろしニンニク、粉唐辛子、
減塩醤油、胡麻油を混ぜたタレに
スライスしたカブを混ぜて
しばらく漬け込めば完成です。
本日の一人分の塩分1.76g
本当は浅漬けにしたいのですが、
漬物は塩分が多くなってしまう為、
食べる時に食べる分だけ
作るようにしてます。
キッシュが少し味が濃かったので
おつまみにぴったりでした。
週末はお酒を飲みたい旦那さん、
今日はビールをあけ、ワインを開け飲み過ぎです。
明日お休みなので、
ちょっとだけ多めにみることにしました！
