今日はコストコで生のサーモンを買って来ました！！旦那さんの家族は本当にサーモンが大好きで真っ先にサーモン買うぞ！！と意気込んでおりました。コストコのサーモンって本当に生臭くない。haru-hanaはあんまりサーモンが得意ではないのですがなぜかコスト…

今日の夕飯は、前の晩から塩麹に漬けておいた金目鯛を焼きました～。金目鯛はちょっと高級でしたが、スーパーの目玉商品だったので買ってしまいました。今日は金目鯛をメインに久しぶりに和食にしてみました！本日のお品書きは、金目鯛のネギ塩麹焼き切り干…

昨日の夕飯は、めばちマグロ尽くしにしました。スーパーに行ったらめばちマグロが特売でした。肉好きの旦那さんには申し訳ありませんが、今日もお魚メニューです。生のめばちマグロだったので、焼くのはもったいない！昨日はめばちマグロのユッケ丼とカルパ…

パーティーレシピもいよいよメイン料理です。まずは魚のメイン料理から。旦那さんのリクエストにお答えして、大好物のタラの竜田揚げ甘酢餡かけを作りました！ 材料 ２〜3人分 1人分の塩分1.2g ・生たら １パック・ニンニク 1/2個・コショウ 少々・酒 30ml …

この間生春巻きを作った時のライスペーパーが結構あまりました。普段旦那さんは、何でも美味しく食べてくれますが同じ料理が続くとまた生春巻きなんだ～と悪気なく言って来たりします。なので今日は同じ生春巻きでも揚げてみようと思いました。 材料 ２人分 …

今日は久しぶりに残業してしまいました～。家が遠い為、少し帰る時間が遅くなっただけで乗り換え乗り換えで家に着くのが遅くなってしまいます。。そんな訳で今日は時短、簡単に出来ちゃうスルメイカとシシトウの辛みパスタを作りました！ 材料 ２人分 1人分…

またまたゴーヤ料理を作りました。今回で第６弾！！昨日はゴーヤとタコのマリネを作りました！ 材料 ２人分 1人分の塩分0.65g ・ゴーヤ １／２本・タコ １パック・ピーマン １個・トマト １個・お酢 ５０cc・砂糖 小１・胡麻油 少々・コショウ 少々・すりお…

毎日暑い日が続きます。何だか今日はガッツリ丼物を食べたい気分でした。けれど、昨日は鳥肉を食べたしお肉という気分ではありませんでした…。冷蔵庫にある魚がサーモンしかなかったので今日はサーモンの竜田揚げ丼、おろし甘酢餡かけを作る事にしました。 …

週末食べ過ぎた二人。今日の夕飯もあっさりしたものにしよう！ということになりました。冷蔵庫にタラと大量のトマトがあったので今日は、タラと丸ごとトマトのラタトゥイユを作りました。タラは少量の塩麹で漬けて蒸し焼きにして、ラタトゥイユをソースがわ…

今日は連休最後です。明日からまた会社ですが暑いし朝も早起きだけど頑張らないと。今日の夕飯はちょっと手間をかけて旦那さんに手伝って貰い七輪で炭をおこして色々焼いちゃいました。まず最初は鰹のたたきです。今日は韓国風のピリ辛ダレにしてみました。…