今日は連休最後です。
明日からまた会社ですが
暑いし朝も早起きだけど頑張らないと。
今日の夕飯はちょっと手間をかけて
旦那さんに手伝って貰い
七輪で炭をおこして色々焼いちゃいました。
まず最初は鰹のたたきです。
今日は韓国風のピリ辛ダレにしてみました。
最初に鰹を炙って
サラダ風にしてつまみながら
他の野菜やお肉を食べる事に。
近所のスーパーで夕市をやっていて
鰹が半額でした。
２００円でこのボリューム。
大満足です。
材料 ２人分 1人分の塩分0.85g
・鰹
・タマネギ
・レタス
（たたきのタレ）
・トマト
・ニンニク １片
・しょうが
・粉唐辛子 小さじ１
・減塩醤油 ２０ml（塩分1.7g）
・きび砂糖 小さじ１
・お酢 ４５ml
作り方
❶タマネギをスライスして水にさらしておきます。
レタスは皿にちぎって引いておきます。
❷鰹を炭火で炙ります。
炙ったら冷水にさっとくぐらせ締めます。
❸レタスの上に、
適当に切った鰹、タマネギをのせ
タレの材料を全て混ぜ合わせたものを
上からかければ完成です。
甘辛い韓国風のタレが食欲をそそります。
今日の一人分の塩分１．３g
食べながら、
旦那さんのリクエストのお肉を
炙りました～
お肉はわさびと減塩醤油であっさり食べます。
今日は蚊と戦いながら中庭で夕飯を食べました。
なぜだか我が家は昔ながらの蚊取り線香派。
こちらの方が蚊に効く感じがします。
日本の夏！！満喫しました
