またまたゴーヤ料理を作りました。
今回で第６弾！！
昨日はゴーヤとタコのマリネを作りました！
材料 ２人分 1人分の塩分0.65g
・ゴーヤ １／２本
・タコ １パック
・ピーマン １個
・トマト １個
・お酢 ５０cc
・砂糖 小１
・胡麻油 少々
・コショウ 少々
・すりおろしニンニク 少々
・減塩醤油 １０ml（塩分0.8g）
・ハーブソルト 0.5g(塩分0.5g)
作り方
❶ゴーヤをスライサーで薄く切り
水に浸します。
よーく水を切って
電子レンジで１分加熱し
水気を絞ります。
❷酢、砂糖、醤油、ニンニク
ごま油を混ぜ合わせてタレを作る。
❸タレの中に、ゴーヤ、タコ
ピーマン、トマトを入れて
しばらく漬ければ完成です。
電子レンジで温めて
汁気を絞っているので
全く苦くありません！
苦いの大好きな方は
電子レンジにかけず
そのまま入れて下さい。
ゴーヤとお酢でとっても体にいいサラダです。
昨日もたっぷりお酢を
使ったのですが
旦那さんには少し酸っぱい
みたいでした。
お酢の量はお好みで
調整してみて下さい！
