今日は久しぶりに
残業してしまいました～。
家が遠い為、
少し帰る時間が遅くなっただけで
乗り換え乗り換えで
家に着くのが
遅くなってしまいます。。
そんな訳で
今日は時短、簡単に出来ちゃう
スルメイカとシシトウの
辛みパスタを作りました！
材料 ２人分 1人分の塩分1.2g
・スルメイカ 2杯（小ぶり）
・シシトウ ８本
・トマト 中1/2個
・ニンニク 1片
・唐辛子 少々
・コショウ 少々
・イカのワタ ３杯分
・パスタ 2人前
・減塩コンソメ 5g（塩分2.3g）
・白ワイン 少々
作り方
❶スルメイカの下処理をします。
内臓を取って肝は後で使うので
とっておきます。
ちょっと大きめに
ぶつ切りにしておきます。
パスタには２杯使い、
１杯は明日の一品に追加するのに
一緒に途中まで炒めちゃいます。
❷フライパンにオリーブオイルを入れ
ニンニク、唐辛子を炒め
香りが出てきたら
イカ、シシトウを炒めます！
❸軽くイカに火が通ったら
さいの目切りにしたトマトを入れ
コショウ、減塩コンソメ、
イカのワタ、白ワインを入れて一煮立ちさせれば
ソースの完成です！
❹パスタを茹でて
ソースに絡ませれば
出来上がりです♬
そして今日の野菜は
ワカメのヘルシーサラダにしました。
材料 ２人分 1人分の塩分0.4g
・ワカメ 一握り
・レタス 3枚
・特大インゲン 3本
・トマト 1/2個
タレの材料
・酢 10ｃｃ
・減塩醤油 10ml（0.8g）
・胡麻油 大さじ2
・ラー油 少々
・コショウ 少々
作り方
❶ワカメを水で戻します！
❷タレの材料を全て混ぜ合わせ
ワカメ、レタス、トマト
インゲンを入れて混ぜ合わせれば
完成です。
今日の一人分の塩分1.55g
本当は今日は早く帰って
パンを焼く予定でした～。
時間がなくて全然つくれませんでした。。。
残念。
今週は仕事が忙しくなりそう。
時間のかかる料理は
無理そうなので
時短料理を頑張ってみます！
