本日は、さんまが食べたい！！
と旦那さんの希望でさんまを
スーパーに買いに行きました。
さんまを買って帰ろうと思ったら、
義母から電話が…。
メヒカリがあったから唐揚げにするよーと！
やったメヒカリ！
凄い美味しいんですよね！！
今日は義母からメヒカリとアジを貰い
買って来たサンマと大粒アサリで魚三昧の夕飯でした。
まずは、アジのなめろう。
作り方
❶アジを捌きます！
今日は義母に捌いていただきました！！
❷ネギ、アジ、ショウガをみじん切りにして
まな板で叩きにします！
❸お好みでしそを加えれば完成です！
さんまはシンプルに焼きに！
旦那さんの分だけ塩を降りました。
メヒカリは、頭をとって
唐揚げにしました。
そして大粒アサリ！！
シンプルにダシをとって減塩醤油を加え、
おすましにしました。
本日の塩分、少なめの1.4g
今日は魚介三昧でさっぱりでしたが、
大満足でした！！
今年初物のさんまは
程よく油がのっていて食べ易かったです。
明日は久しぶりの家族旅行！！
朝早起きなので、今日はもう寝ます。
