今日の夕飯は、
またまた海老を使い
春巻きを作りました。
明日は病院の外来があるので、
より一層減塩、低タンパクに
心掛けました！
今日の結果が明日現れる訳じゃないですが、
なんとなーく気にしてみました。
材料 ２人分 1人分の塩分0.4g
・海老 ２／３パック
・ニラ １／２束
・ニンニク 小１
・胡麻油 大さじ１
・コショウ 少々
・減塩醤油 １０ml（塩分0.8g）
・春巻きの皮 ４枚
作り方
❶海老の殻を剥きます！
❷海老とニラを粗みじん切りにし
すりおろしニンニク、胡麻油、
コショウ、減塩醤油と混ぜ合わせます！
❸春巻きの皮を対角線状に切り三角形にしますます！
❹切った皮に具を乗せて巻きます！
❺油で揚げれば完成です。
今日は薄味にして減塩マヨネーズで
いただきました。
後はキャベツのサラダと
残ったエビで、海老とトマトの
オリーブ焼きを作りました。
今日の一人分の塩分1.4g。
我が家はこのキャベツサラダが
大好きです！
切っただけという
超ズボラメニューですが、
旦那さんはこれを出すと
大喜びしてくれます。
春巻きはさっくさくで、
休肝日の旦那さんはビールのつまみで
食べれないのが残念だといいながら食べてました。
ダイエット中なのに
春巻き３０個は食べたいな～とおっしゃっておりました。
本当に食いしん坊な旦那さんです。。。
