今日はあっさり枝豆で、
がんもどきを作りました。
我が家は週末にがつんと
食べすぎてしまう傾向にあるので、
月曜日、火曜日はヘルシーメニューを
心掛けています。
油であげる分、
食べ応えはありますが、
豆腐と枝豆でとってもヘルシーです。
材料 ２人分 塩分約1.25g
・木綿豆腐 １丁 （塩分0.1g）
・枝豆 １／３袋
・卵白 １個
・片栗粉 大さじ２
・長芋 ６０g
餡かけ材料
・出汁 ２００cc
・減塩醤油 ３０ml（塩分２．４g）
・とろみちゃん 少々
作り方
❶枝豆を茹でて、
皮から外しておきます！
❷枝豆に卵白と長芋を混ぜ合わせます！
❸❷に、水切りした木綿豆腐、
片栗粉を加えよーく混ぜ合わせます！
❹油でカラッと揚げます！
❺出汁に減塩醤油を入れて
とろみちゃんをかければ
餡の完成です。
がんもどきには塩を入れていないので、
優しい味です♬
お出汁につけて食べると
ちょうどよい感じになります。
後は適当に野菜サラダやら
魚やらを旦那さんのために作りました。
本日の夕飯の塩分、1.8g。
何だか日曜日にお出かけして
疲れが出てしまいました。
珍しく、食欲が出ないharu-hanaです。
本日は早く寝まーす。
まだまだ暑い日が続きそうなので、
皆様も夏バテには
お気をつけくださいませ。
