昨日の夜はハンバーグでした。
ハンバーグを作ると
どうしても挽肉の量からいって
いっぱい出来てしまいます。
なので今日のお弁当用に
フライパンでパンを焼いて
ハンバーガーを作りました～。
材料 ６個分 １個の塩分0.3g
・強力粉 １５０g
・無塩バター １０g
・砂糖 大さじ１
・塩 ２g
・ドライイースト ３g
・水 80cc
作り方
❶材料を全てホームベーカリーに入れ
一次発酵までさせます！
本当は手で丁寧にこねた方が
いいみたいですが
ずぼら主婦haru-hanaは
ホームベーカリーを使っちゃいます。
❷出来た生地の空気を潰して
軽く抜いたら６等分します。
❸生地は滑らかになるように丸め
フライパンに並べて蓋をして
生地が２倍に膨らむまで
二次発酵させます。
だいたい２０分くらいです。
❹そのまま弱火で１５～２０分焼きます！
❺びっくり返して１０分焼けば
完成です。
今日はハンバーグを挟みましたが
そのまま食べてもふんわりして
とっても美味しいです！
ホームベーカリーから
フライパンに移して焼くだけで
見た目の良いパンに仕上がってしまいます。
オーブンで焼いても良いのですが、
牛乳を温めたりが、
しばらく出来なくなっちゃうので
今日はフライパンにしました！
簡単なので、
今度は中に色々具を挟んで
焼いてみようと思います。
