日曜日に打った手打ち麺が
まだ余っていたので
今日は残り物で
豚バラの餡かけうどんを作りました。
サッと作れて、サッと食べれる
平日の真ん中に丁度良い
メニューにしました！
【作り方:2人分】
材料
・減塩うどん 2人分
・豚バラ １００g
・オクラ ４本
・ししとう ４本
・茄子 １本
・無添加だし ３５０cc
・減塩醤油 25ml(塩分2.0g)
減塩手打ちうどんの作り方はこちら↓↓↓
作り方
❶無添加ダシをとり、
豚バラ、茄子、ししとう、
オクラを鍋に入れて煮立てます。
❷減塩醤油を入れ、
とろみちゃんを入れます。
❸うどんを茹でて
水にさらし、
皿に盛って餡をかければ
完成です。
そして今日のもう一品は
キャベツのチヂミを作りました。
今日の一人分の塩分1.9g
今日の夕飯も二人とも一瞬で食べてしまいました。
暑くて食欲がない～なんて事は
我が家にはないようです…。
