今日の朝ごはんは
減塩ピザ風パンです。
本当はピザが食べたかったのですが、
朝なのでピザ風のパンにしました。
夜な夜なオリンピックを見ながら
作りました。
材料 ６個分
・強力粉 １５０g
・無塩バター １０g
・砂糖 大さじ１
・塩 ２g
・ドライイースト ３g
・水 80cc
中身の材料
・トマト １個
・減塩コンソメ 2g（塩分１g）
・とろけるチーズ ２５g（塩分0.45g）
作り方
❶材料を全てホームベーカリーに入れ
一次発酵までさせます！
❷出来た生地の空気を潰して
軽く抜いたら６等分します。
❸手のひらで丸く伸ばして
トマト、減塩コンソメ、チーズをのせ
丸く包み込みます！
❹生地は滑らかになるように丸め
フライパンに並べて蓋をして
生地が２倍に膨らむまで
二次発酵させます。
だいたい２０分くらいです。
❺そのまま弱火で１５～２０分焼きます！
❺びっくり返して１０分焼けば
完成です。
今朝は涼しかったですね～。
眠り易くて今日は少し寝坊してしまいました。
だけどご飯だけはちゃんと食べる！！
パンは最後にちょっと
中火にかけたので
カリッと仕上がって
パニーニみたいな食感になりました。
