おはようございます！
最近、本当に寒くなって来て
中々布団から出れない。
朝起きるとまだ真っ暗で、
目覚ましが壊れたかと思って
ビックリします。
まだ暗い中、頑張って早起きして
またまた我が家の朝食の定番、
スコーンを焼きました。
今日は何とホットケーキミックスを
切らしてしまったので、
粉を配分して作りました。
ついでにココアパウダーも入れて、
チョコの生地にして、
旦那さんが食べたい食べたいと
騒いでいた紅さつまを
入れてあげました。
材料 ８個分 １個の塩分0.1g
・薄力粉 ２５０g
・ココアパウダー １０g
・砂糖 ６０g
・ペーキングパウダー ５g
・バター ６０g（塩分0.84g）
・卵 １g
・牛乳 １００g
・紅さつま １本
作り方
❶粉類を全て混ぜ合わせます！
本当はここで、一度振るいにかけますが、
ズボラharu-hanaは気にせず
スプーンでまぜまぜして終了！
❷❶の中にバターを入れて
ポロポロになるまで
さっくり混ぜ合わせます！
❸牛乳と卵を混ぜ合わせ
❷に入れて混ぜ合わせます！
❹冷蔵庫で一休みさせます！
だいたい、一～二時間くらい！
今日は昨日の夜に作って寝かせ、
朝に焼きました。
❺サツマイモにラップをかけて電子レンジでふかし
角切りにして生地に混ぜます。
❻打ち粉をして伸ばします。
❼お好きな形に成形して、
190℃に、温めたオーブンで
20分焼けば完成です。
一個の塩分0.1g。
今日は旦那さんに
いっぱいスコーンを作って欲しいと
頼まれていたので
大量に作りました。
会社で食べるおやつにしたいそうです。
しかも今回は大きめスコーンなのに、
ペロリと二個も食べてました。
haru-hanaに負けず、
甘いもの好きだなぁ～と
珍しく感心してしまいました！
