薄切り肉で減塩チンジャオロース☆

今日は久しぶりに
中華にチャレンジしました!



中華料理って中々減塩が難しくて
作るのをためらっておりましたが
そろそろレシピのネタに困り
作ってみよう!
と思いたちました。



たまたまスーパーで
無添加、国産水煮タケノコをゲット。


今日は春雨も入れて
ヘルシーなチンジャオロースを
作ってみました。



$haru-hanaの、減塩健康レシピ




材料    2人分+春巻き分   1人分およそ1.4g


・薄切り牛肉    1パック
・タケノコ     1パック
・ピーマン     4個
・ニンニク     1片
・しょうが     小さじ1くらい
・酒        45ml
・塩麹       5ml(塩分0.5g)
・減塩醤油     15ml(塩分1.2g)
・粉唐辛子     小さじ1
・鶏ガラダシ    2.5g(塩分1.1g)
・片栗粉      小さじ1
・胡麻油      大さじ1


作り方


❶薄切り肉を粗く切ります!



haru-hanaの、減塩健康レシピ



❷切った牛肉に
すりおろしたニンニク、しょうが、
ソース、粉唐辛子、酒、ダシ
片栗粉、胡麻油を混ぜ込みます!


haru-hanaの、減塩健康レシピ


haru-hanaの、減塩健康レシピ



❸ピーマン、タケノコを細切りにします!



$haru-hanaの、減塩健康レシピ




❹胡麻油を引いたフライパンに
みじん切りにしたネギを炒めます。




❺牛肉、タケノコ、ピーマンを入れて
火が通るまで炒めれば完成です!




後は、長芋とアボガドとトマトの
わさび醤油和えと、
残ったタケノコで
春巻も作りました。


haru-hanaの、減塩健康レシピ



春巻の材料は、ほぼチンジャオロースと
同じ材料を使っちゃいました。



時短、節約という事で…。


カリッカリでとっても美味しかったです音譜
haru-hanaの、減塩健康レシピ



今日の一人分の塩分2.0g


今日は本当に本当に珍しく
残業しないで帰って来た旦那さん。



サッカーが見たいらしく、
マッハで夕飯食べてました。


春巻きなんて一瞬でした。



サッカーに負けた、
haru-hanaの夕飯でした。