今日は久しぶりにスコーンを焼きました。
旦那さんのリクエストで
チョコとクルミのスコーンです。
減塩ですが、砂糖多めなので
カロリーは要注意です。
材料 塩分１個 0.1145g
・薄力粉 ２５０g
・砂糖 ６０g
・ペーキングパウダー ５g
・バター ６０g（塩分0.84g）
・卵 １個
・牛乳 １００g
・チョコレート 適量（塩分1枚あたり0.076g）
（今日は明治の板チョコ）
・無塩クルミ 適量
作り方
❶粉類を全て混ぜ合わせます！
❷❶の中にバターを入れて
ポロポロになるまで
さっくり混ぜ合わせます！
❸牛乳と卵を混ぜ合わせ
❷に入れて混ぜ合わせます！
さらにここでチョコとクルミも。
❹冷蔵庫で一休みさせます！
だいたい、一～二時間くらい！
❻生地をして伸ばします。
❼お好きな形に成形して、
190℃に、温めたオーブンで
20～２５分焼けば完成です！！
今日の焼き具合は２３分です。
かなり固めのスコーンですが
食べ応えがあって旦那さんの大好物です。
太るので食べ過ぎ要注意です。
毎日暑いので食欲が出ませんが、
朝少しだけ早く起きてコーヒーを豆から引いて
スコーンを出すとちょっとだけ食欲が湧きます。
暑い日が続いているので
夏バテしないように体力つけたいです。
