週末に、義母から
栗の渋皮煮をいただきました。
すっごく甘くて美味しくて
haru-hanaはそのままバクバク
食べましたが、
旦那さんは甘くて
そんなに食べられないと…。
ではでは、カップケーキにして
食べやすくしようと
今日も朝から早起きして
マロンケーキを作ってみました。
材料 ６個分 １個の塩分0.2g
・ホットケーキミックス １５０g
・バター ７５g
・きび砂糖 ３０g
・卵 ２個
・牛乳 50cc
・栗の渋皮煮 ２個
作り方
❶バターに砂糖を加えます。
❷溶き卵を少しづつ加え
混ぜ合わせます。
❸ホットケーキミックスの半量を加え
牛乳を加えて
良ーく混ぜ合わせ
残りのホットケーキミックスを加えて
刻んだ渋皮煮を混ぜ合わせます。
❹カップに生地を流し入れて
１７０℃に温めたオーブンで
２０～２５分焼けば完成です。
一個の塩分0.2g
カップケーキにしてみたら、
朝から旦那さんは2個も食べてました。
最近涼しくなって来て、
起きるのが段々辛くなって来ました。
仕事では早起き絶対出来ませんが、
美味しいご飯の為なら
頑張って起きてしまいます。
夫婦そろって甘いもの好きです。
