今日の夕飯は、
キーマカレーと手作りナンを
焼きました。
旦那さんが週末にカレーが食べたい
カレーが食べたいと言っていましたが
カレーは作るのが簡単なので、
平日の夕飯にさせて貰いました。
特に今日な野菜たっぷり
キーマカレーにしたので、
フライパンでさっと出来ちゃいます!
材料 2人分 1人分の塩分1.2g
・挽肉 200g
・ニンジン 1/2本
・ナス 1本
・セロリ 1/3本
・トマト 1個
・ニンニク 1片
・玉ねぎ 1/2個
・ガラムマサラ 少々
・コショウ 少々
・カレー粉 30g(塩分2.4g)
作り方
❶オリーブオイルを引いたフライパンに
ニンニクを入れて炒めます!
❷みじん切りにしたトマト以外の
野菜を炒めます!
❸挽肉を入れます!
❹ガラムマサラ、コショウを入れ
軽く炒めます!
❺トマトとカレー粉を入れ、
水分が少なくなるまで炒めれば
あっと言う間に完成です!
ナンの材料 5枚分 1枚の塩分0.2g
・強力粉 75g
・薄力粉 75g
・砂糖 3g
・塩 1g
・油 20g
・ヨーグルト 30g
・水 70g
・ドライイースト 1.5g
作り方
❶材料を全てホームベーカリーに入れ
捏ねてもらいます!
❷時間があれば、30分くらい寝かせます。
❸5等分にして、手のひらで三角に伸ばします。
❹フライパンで中火にして、
両面をこんがり焼けば完成です!!
後今日の付け合わせは
千切りキャベツのサラダにしました。
千切りキャベツに、胡麻油、
減塩醤油10ml、コショウ、
お酢10mlを混ぜて
少し漬けておいただけの簡単サラダです。
今日はまだ週の始まりですが、
ちょっと手抜きです。
今日の一人分の塩分1.8g
キーマカレーは水分が少ないので
濃い味ですが特に減塩に出来ちゃうので
よく作ります。
カレー好きな旦那さんも
カリカリナンに大興奮。
休肝日のはずでしたが、
カレーで一杯飲んでました。
いつになったらダイエットが
始まるのやら~。