明日から３連休～！！！
週末はきっとビールが飲みたい旦那さん！
今日はとことんビールに合うような
おつまみ晩酌ご飯にしようと
小アジ揚げと色々野菜の豚串揚げを
作る事にしました。
材料 適宜
・小アジ １パック
・豚肉しゃぶしゃぶ用
・ネギ
・大和芋
・ミニトマト
・茄子
・しめじ
・小麦粉
・卵
・パン粉
小アジのソースの材料
・酢 ２０ml
・減塩醤油 １５ml （塩分1.3g）
・胡麻油
・コショウ
・ラー油
・ネギ
作り方
❶ネギを３cmくらいに切り
豚肉で巻きます。
その他の野菜も豚肉で巻きます。
❷❶の野菜たちを竹串に刺し
小麦粉、卵、パン粉をつけて
油で揚げれば
あっと言う間に完成です。
串揚げはソースで頂きました。
減塩ソース１０g（塩分0.2g）
❸小アジはコショウをかけて
片栗粉を軽くまぶして
油で揚げます。
❹ベビーリーフを皿にひいて
小アジを乗せます。
❺小アジのタレを混ぜ合わせ
小アジにかければ完成です。
小アジもソースだと胃もたれしそうなので
酢を使ったタレを作りました。
さらに付け合わせは
キャベツに、減塩塩昆布一人分３g（塩分0.4g）をかけ
ごま油を上からかけたました。
今日はとことん居酒屋メニューにしてみました。
今日の一人分の塩分1.25g
