今日は旦那さんの大好物！！
豚肉の唐揚げを作りました。
我が家では、鳥の唐揚げではなく
豚肉の唐揚げが定番です。
揚げる時間も短時間でいいので
簡単だし料理する方もこちらの方が楽チンです。
材料 ２人分 1人分の塩分1g
・豚肉ロース １パック
・ニンニク １片
・酒 ３０cc
・減塩醤油 １０ml（塩分0.8g）
タレの材料
・減塩醤油 １５ml（塩分1.2g）
・ネギ １／２
・お酢 ３０cc
・ラー油 少々
・コショウ 少々
・ごま油 大さじ３
作り方
❶減塩醤油、酒、ニンニクを混ぜ合わせ
豚肉を漬込みます。
❷たれの材料を全て混ぜ合わせておきます！
❸豚肉に片栗粉をつけて油で揚げます。
❹揚げた豚肉にタレをかければ完成です。
あとは今日はお野菜が冷蔵庫にほとんどなかったので
レタスたっぷりサラダにしました。
レタス２／３個を使った食物繊維たっぷりサラダです。
タレは、ニンニクと減塩醤油と胡麻油、粉唐辛子を合わせました。
一人分の塩分1.6g
なぜか旦那さんはこちらの方が好きらしく
今日は病院の結果もそこそこ良かったので
唐揚げでお祝いしました。
本当はもっと手の込んだ料理をと思ったのですが
冷蔵庫にほとんど何もないので、
残り物で料理しました。
明日から３連休なので、
ゆっくり過ごしたいと思います。
