今日は寒かったですね～。
帰り道、身体の芯まで冷えきって
無性に温かいものが食べたくなってしまいました。
なので今日は、
煮込みハンバーグを作る事にしました。
材料 ２人分 1人分の塩分0.83g
・トマト ２個
・無塩トマトジュース ２００cc
・白ワイン ５０cc
・ニンニク １片
・鷹の爪 少々
・タマネギ １／２個
・パプリカ １／４個
・ひよこ豆 １缶（おおよそ塩分0.3g）
・減塩コンソメ 2.5g(塩分1.15g)
ハンバーグ材料
・ひき肉 １パック
・タマネギ １／２個
・コショウ 少々
・パン粉 少々（おおよそ塩分0.2g）
・卵 １個
・牛乳 大２
作り方
❶まずはハンバーグ、
タマネギをみじん切りにして
電子レンジで３分加熱します！
❷加熱したタマネギに、
ひき肉、コショウ、パン粉、卵、牛乳を入れ
スプーンでかき混ぜます！
ズボラharu-hanaは、
スプーンで混ぜて、スプーンですくってそのまま
フライパンに乗せちゃいます！
❸オリーブオイルでハンバーグを焼きます！
❹鍋に、オリーブオイルをひき、
ニンニク、鷹の爪を入れて香りが出るまで炒めたら
タマネギ、パプリカを炒めます。
❺ざく切りしたトマト、ひよこ豆を入れます。
❻トマトジュース、コンソメ、白ワインを入れしばらく煮込んだら
ハンバーグを入れてさらに煮詰めれば完成です！！
あとはハンバーグを焼いたフライパンに、
お肉のおいしそうな油が残っていたので、
そのまま茄子を焼きました。
食いしん坊の発想ですね。。。
タレは、バルサミコ酢１０ml
減塩醤油１０ml（塩分0.8g）、ごま油を混ぜて作りました。
そしてこの間の長芋とネギ、アボガドが余っていたので
またまた付け合わせに。
今日の一人分の塩分1.725g
あったかトマトソースが美味しかった～。
最近豆料理にはまってます。
明日はまたまた外来日なので、
今日は早く寝ます。
お休みなさいませ！
