日曜日ですがどこに出かけるでもなく
午後からすごく天気が良くなったので
旦那さんは大好きな車をいじっています。
暇なharu-hanaは初めてのケーキづくり！！！
にチャレンジする事にしました。
しかし家にはハンドミキサーなる便利調理器具がない…。
そこでフードプロセッサーを使ってロールケーキを作ってみました。
ロールケーキの中の果物はもちろん、
コストパフォーマンスに優れたバナナです。
その他の果物は高い、、、、。
作り方
まず、生地作りです！！
卵黄４個にメイプルシロップ３０gを入れ
フードプロセッサーに投入！！
１０分立てにします。
そこに、牛乳２５g、サラダ油１５gを少しづつ入れて
さらにフードプロセッサーで混ぜます。
生地をボウルに移して腎臓病用の小麦粉４５g
（普通の小麦粉でもOK）
を入れさっくり混ぜます。
次に卵白５個分にきび砂糖２５gを
フードプロセッサーに投入！！
一気に角が立つまで泡立ててくれます。
生地に少しづつ卵白を泡立てたものを入れます。
泡が消えないようにサックリ混ぜてください。
シートを引いたオーブンの板に流し込んで
１８０℃に暖めたオーブンで１２分焼いたら
生地の出来上がりです。
よし次は生クリームの泡立て！！
これもまたフードプロセッサーで！
生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンスを
フードプロセッサーに投入！
さっと固めの生クリームの完成！！
生地に生クリームを塗って
バナナをおいてくるくる巻いたら完成です。
もちろん塩分０、低タンパクです！！
午後は本当に天気が良い。
今日は中庭でアイスティを入れて
庭を眺めながら食べました。
のんびり過ごす事が腎臓には一番いいらしい。
今週は仕事も忙しかったし料理も頑張ったので
休日はゆるゆる過ごしました。
そして旦那さんは食べ終わるとすぐに釣りへ。
本当にマイペースな人だ。。。。
これぐらい自由な方が
お互いストレス溜まらなくていいのかも。
