昨日は外食だったので、
今日はちゃんと料理を作りました♬
そしてharu-hana、明日から４連休！！
嬉しくて嬉しくて、料理も少し手の込んだものを
作りました。
今日は冷凍しておいたひき肉と
冷凍パイシートを使って、
ミートパイを作りました。
材料 ４人分 1人分の塩分0.98g
・ひき肉 １００g
・ミックスビーンズ １／２缶
・タマネギ １／２個
・無塩トマトジュース １００cc
・ニンニク １片
・減塩コンソメ ２．５g（塩分1.15g）
・コショウ 少々
・チリパウダー 少々
・アボガド １／４個
・とろけるミックスチーズ ２０g（塩分0.36g）
・パイシート ４枚（塩分2.4g）
・卵黄 １個
作り方
❶オリーブオイルでニンニクを炒め、
タマネギ、ひき肉も炒めます。
❷トマトジュース、コンソメ、コショウ、
チリパウダー、豆を入れ煮込みます。
❸水分がなくなるまで煮込みます。
❹室温に戻した冷凍パイシートを半分に切り
具材を乗せます。
❺アボガドを乗せます。
❻チーズを乗せます。
❼切り込みを入れた、
パイシートをのせ、フォークの裏で
生地と生地を合わせます。
❽卵黄を塗ります。
❾２３０℃のオーブンで１３分、
１８０℃のオーブンで１０分焼けば完成です。
付け合わせは、
小松菜の胡麻和えとトマト、
残りのアボガドをわさび和えにしました。
一人分の塩分1.8g
そして今日は、
最近いつも新鮮お魚を貰っている上司から
太刀魚の干物を頂きました。
自家製の干物で、
めちゃくちゃ美味しかった～。
びっくりするぐらい調度よい塩梅。
旦那さんが殆ど一瞬で食べてしまいました。
ミートパイもサクサクで
寒い日に熱々のパイがあったかうまい！
今日も大満足なご飯タイムでした。
