カナダ産のウニが
1パック480円でした！
うーん高い？安い？
旦那さんと相談した所、
ウニ食べたい！！
安い部類に入る事にしよう。
という事になりました！
回転寿司とパスタとかで
少ししか食べたことがなかったので、
ワクワク。
そのまま食べようかとも思いましたが
贅沢にウニを1パック使い、
ウニクリームパスタを作りました。
材料 ２人分 1人分の塩分おおよそ0.8g
・ウニ １パック（塩分？）
・豆乳ホイップクリーム １パック（２００cc）
・ニンニク １片
・海苔 少々
・減塩コンソメ 2.5g(塩分1.15g)
・コショウ 少々
・塩 0.5g
作り方
❶オリーブオイルで
ニンニクを炒めます！
❷豆乳ホイップクリーム、ウニ、
減塩コンソメ、コショウ、塩を入れて
ウニを潰すようにさっと
混ぜ合わせます！
❸茹でたパスタにさっと絡め、
海苔をかければ完成です！
1人分の塩分0.825g
後は、レタスとトマトのゆずサラダと
モヤシナムルを作りました。
夕飯一人分1.625g
パスタはあっという間に
出来ちゃいますが、
濃厚でかなり美味い。
見た目は海苔無しの方が
美しいのですが、
個人的には海苔かけたくて
今日は海苔を入れてます！
ウニに大興奮の旦那さん、
一気に食べて5分で完食。
またウニ食べたいですって。。
贅沢なので、
たまにしか出来ないです。
ですが、めちゃくちゃ美味しかった～！
仕事のストレスも吹っ飛ぶウニでした。
