最近葉もの野菜が非常に高い。 しょうがないので安い野菜を買う。 この時期はやっぱり茄子、ネギ。 茄子はやっぱり焼き茄子。 でも最近覚えたのは、 電子レンジで簡単焼き茄子。 共働き主婦には嬉しい、美味しい時短料理。 作り方は簡単、 電子レンジでチン…