スーパーで大きめ鯵が78円でした。これは刺身かなめろうだな！と言うわけで、早速買っておろしました。最近何だか魚をおろすのが楽しくなってきました。まずはサクッと三枚におろし、皮を剥ぎます。新鮮なアジって、手で簡単に皮がむけるので癖になる！鯵の…