今日は今が旬のそら豆で
パスタを作りました。
またまたパスタ。
最近、手抜き料理ばかりだったので
今週はまた減塩料理頑張らないと。
意気込んでみましたが、
今日の夕飯も超楽チンです。
材料 ２人分 1人分の塩分1.73g
・そら豆 １パック
・アサリ １パック
・ニンニク １片
・鷹の爪 少々
・酒 １０cc
・減塩コンソメ 6.75g(塩分3.45g)
・コショウ 少々
・パスタ ２人前
・パスタの茹で汁 お玉３杯分くらい
作り方
❶そら豆を茹でて
皮をむいておきます。
❷ニンニク、鷹の爪を
オリーブオイルで炒めます！
❸アサリ、酒を入れて
蒸し焼きにします。
❹パスタを茹でます。
❺パスタの茹で汁、
減塩コンソメ、コショウを入れます。
❻そら豆、パスタを入れて
混ぜ合わせたら完成です！
おおよそ、一人分の塩分1.725g
そして今日は芝えびがお安かったので、
芝えびの唐揚げとサラダをつけました
そら豆大好物なので、
大満足!!
でもそら豆って、
皮の割に中身が少ないので、
茹でる時がっかりしちゃいます。
出来ればビールのつまみに
2袋ぐらい一人で食べたい！！
