今日の夕飯は、
旦那さん大好物のサーモンで、
ムニエルを作りました。
スーパーで食べたいものいれて～と
言ったら生サーモンでした。
塩コショウも美味しいですが、
今日はクリームソースにしてみました。
材料 ２人分 1人分の塩分0.47g
・サーモン ２切れ
・小麦粉 少々
・舞茸 １パック
・豆乳ホイップ １００cc
・コショウ 少々
・減塩醤油 １０ml（塩分0.8g）
・バター １０g（塩分0.14g）
作り方
❶バターで、舞茸を炒めます。
❷豆乳ホイップ、コショウを入れて
沸騰させないように温めます。
❸減塩醤油を入れて火を止めます。
❹サーモンに、コショウ、
小麦粉をまぶしオリーブオイルで
こんがり焼きます。
❺サーモンにクリームソースをかければ
完成です！
ソース一人分の塩分0.47g
今日はこれにサラダと、
ひじきをつけました
ひじきは明日のお弁当用に
たくさん作りました。
ひじき大好物ですが、
今日のメニューには、
ちょっと合わないかな～。。。
結婚したての時より、
最近は手抜きかな。
気をつけないと。。。
