今回の風邪は中々しぶとい。
今日は大丈夫だろうと
会社に出かけましたが、
やっぱりフラフラ～。。。
1時間だけ早く
早退して帰って来ました。
今日の夕飯は、
栄養満点のシチューにしました。
そろそろ旦那さんに
ご飯を作って貰うのも悪いかなぁ～と
作りました。。
材料 ４人分 1人分の塩分1.22g
・菜の花 １／２袋
・芽キャベツ ６～８個
・鳥肉 ２枚
・タマネギ １個
・じゃがいも ２個
・ニンニク ２個
・減塩コンソメ ９g（塩分4.6g）
・ローリエ １枚
・水 ３００cc
・牛乳 ４００cc
・小麦粉 ２０g
・バター ２０g（塩分0.28g）
作り方
❶ニンニクをオリーブオイルで炒め
鳥肉を炒めます。
※圧力鍋を使います。
❷タマネギ、ジャガイモ、水、ローリエ、減塩コンソメをいれ
圧力鍋で10分圧力をかけ、自然に圧が抜けるのを待ちます。
❸牛乳を入れます。
❹小麦粉、バターを電子レンジで３０秒温め
だまにならないようにかき混ぜます。
❺小麦粉とバターを混ぜ合わせた中に、
シチューのスープを中に入れ伸ばしシチューの中に入れます。
❻茹でた菜の花と芽キャベツを入れれば完成です。
おおよそシチュー、一人分の塩分1.22g
あとはほうれん草のサラダ。
シチューは沢山つくって、
明日の朝ご飯も兼用。
旦那さんは遅くなりそうなので、
先に食べて寝てしまいまーす！
風邪治らないかな～。
