今日は久しぶりにパンを焼いてみました。
最近やる気が出ずに、
ずーっとパン焼きにセットして
終わりのパンを焼いておりましたが、
今日は珍しくコストコに行ったので
パン用の強力粉を買ってきたので
パンスイッチが入りました。
久しぶりにふわふわ濃厚なパンが
食べたかったので、
バターとミルクでミルクバターパンを焼きました。
材料 ６個分
・強力粉 ２５０g
・きび砂糖 ２０g
・塩 １g
・バター ５０g（塩分0.7g）
・ドライイースト ３g
・牛乳 １８０g
※１個の塩分 0.28g
作り方
❶パン焼き機に材料を全てセットし
捏ねてもらいます。
手で捏ねてもいいですが、
ズボラなharu-hanaはいつもパン焼き機を使ってます。
❷捏ねが終わったら取り出し、空気をならし
６等分にして表面がツルツルになるように成形します。
❸オーブンレンジで発酵４５℃にセットし、
３０分発酵させます。
※オーブンに発酵機能がない場合は
濡れふきんをかけて湯煎にかけます。
❹パンの上に切れ目を入れて
２００℃に温めたオーブンで１５分焼けば完成です！！
それに今日はコストコでサーモンを買ったので
義母と半分こにしました。
とろっとサーモンのお刺身は
苦手なharu-hanaでも
凄い美味しかったです。
それにキャベツサラダ、
そして肉食旦那さんの為にソーセージ。
パンは手作りですが、
何と手抜きな夕飯でしょうか。
こんな日もありますよね〜！
