皆様、いつもご訪問＆コメント
そしてペタして頂いたり、
レシピブログでは足跡を残して頂き
ありがとうございます。
三日坊主のharu-hanaが、
こんなに毎日ブログを更新出来たのも
皆様からコメントやペタを頂いてやる気がでました。
毎日の日記代わりに夕飯の記録を残していたブログでしたが、
いつしか旦那様に喜んで欲しいというのもありますが、
皆様に見て頂きたい気持ちでいっぱいになりました。
ですが、ブログに夢中になるあまり、
家事がおろそかになったり、
旦那さんに話しかけられても
無視してしまったりという日もありました。
そんな訳で、少し早いですが、
冬休みと同時にブログもネットも少しお休み
する事になりました。
しばらく皆様のコメントやペタのお返しが出来なくなりますが、
年明けには更新する予定ですので、
その際はまたよろしくお願い申し上げます。
さて、そしてそして我が家では、
haru-hanaの病気の為、
旦那さんと二人、ささやかなクリスマス会をしました。
メニューは、
・定番のローストチキン
・ブイヤベースです！！
食べ過ぎは禁物なので、
メイン２品とフルーツとケーキです。
材料 ２人分 1人分の塩分0.85g
・骨付きチキン ２枚
・タマネギ １／２
・赤ワイン ３０cc
つけダレの材料
・ニンニク １片
・酒 ６０cc
・コショウ 少々
・塩麹 ５ml（塩分0.5g）
・減塩醤油 １５ml（塩分１．２g）
作り方
❶付けダレの材料を全て混ぜ合わせます。
❷つけダレに、骨付き肉、スライスしたタマネギを入れ
１時間程度冷蔵庫で休ませます。
❸魚焼きグリルで、中火で２０分焼き、
強火で１０分焼きます。
※焼き加減を確認しながら、ひっくり返して下さい。
❹お肉を焼いている間に、
残ったタマネギソースを鍋に入れ、
ワインを入れて煮詰めてソースをつくります！！
❺ソースを皿に盛りつけます。
❻焼いたチキンを盛りつければ完成です。
お次はブイヤベース！！
ですが今日は失敗。
姿ヤリイカをそのまま入れたら
墨が破裂！！！！！！！
イカスミスープになっちゃいました
そしてクリスマスケーキ。
１ホール食べられる自信が無かったので、
お互い食べたいケーキを選びました。
一足早いですが、
クリスマスを堪能しました。
チキンは中はふんわり、皮ぱりぱりで
絶品！！！
クリスマスだというのに、
二人とも無言でバクバク食べてしまいました。
明日がいよいよクリスマス本番。
皆様、良いクリスマスを！！
そして、風邪など引かぬよう
良い年末をお過ごしくださいませ。
それではまた来年～。
