昨日の夕飯は、
釣り好き上司の一言で
決まりました。
頂いた魚の昆布〆が今日で最後！！
悩んでいた所会社の上司から一言。
「柚子が沢山余ってるって言ってたから、
ご飯に柚子を混ぜてすし飯にして、
寿司にすると最高に美味いよ～」
それは美味しそう。
という訳で、
迷わず寿司にする事に！！
寿司は握れないので、手毬寿司にする事にしました。
材料
・昆布〆魚 ８枚
・ご飯 ２膳
・柚子 １個
・砂糖 小１
作り方
❶柚子を絞ります。
❷柚子を絞った絞り汁に、砂糖を加え混ぜ合わせます。
❸ご飯に柚子の絞り汁を混ぜ合わせます。
❹魚を切ります。
❺ラップに魚を乗せ、ご飯も乗せ
丸くぎゅっとしぼり、お好みで柚子皮を乗せます。
そして、魚が続き肉が食べたいと騒いでいる旦那さんの為に
生姜焼きも作りました。
引き続き風邪のため、
生姜たっぷり、ニンニクタップリにしました。
そしてネギタップり！！
ネギ汁を作りました。
本日の一人分の塩分使用量1.7g
（材料一つ一つの食塩相当量は計算に
入れておりません。）
早く風邪が治ってくれれば良いのですが。
