今日は何だか料理のやる気満タン。
クリスマスの飾り付けなどは一切しておりませんが、
何だかクリスマス気分を味わいたくなり、
クリスマスリース風の前菜を作ってみました。
ですが買い物に行っている暇がなかったので、
家にある材料でクリスマスリース風のサラダに
してみました～。
材料 2人分 1人分の塩分0.58g
・サーモン １パック
・チンゲンサイ １株
・パプリカ １個
・柚子 １個
・生クリーム ５０cc
・コショウ 少々
・減塩コンソメ 2.5g(塩分1.15g)
作り方
❶チンゲンサイを茹でて、
お皿に丸く引きます。
❷柚子を輪切りにして、
星形の型で抜きリースの☆にします！
❸サーモンにコショウをかけ、
魚焼きグリルでさっと焼きます！
❹耐熱皿に、生クリーム、コショウ、
減塩コンソメを入れて電子レンジで温めて
ソースを作ります！！
❺サーモンを松ぼっくりに見立てて
切り込みを入れ、
盛りつけ、刻んだパプリカ、
ソースを中央に盛りつければ完成です！！
一人分の塩分0.575g
そして今日は、
簡単茄子トマトパスタにしました。
ニンニク、唐辛子、茄子を炒め、
水、無塩トマトジュース、減塩コンソメ（塩分2.3g）
を入れ煮詰め、茹でたパスタも入れます！！
仕上げにチェダーチーズをかければ完成です。
今日の一人分の塩分1.925g
大満足な旦那さん。
今日もビールが進んでおりました。
サーモンは見た目はこっておりますが、
あっと言う間に出来ちゃいました。
クリームソースが以外とアッサリで
美味しかったです。
ようやく水曜日！！
今週は一週間が長いよ～。
