皆様お疲れ様でした！
やっと一週間も終わりました～！
いっぱい寝るぞ～！！
その前に、しっかりご飯を食べなくては。
今日も飲み会の旦那さん、
昨日妙に優しかったのは
今日の事があるからかしら？
とちょっとひねくれて考えてしまいながら
1人なのでサッと出来る夕飯に
する事にしました。
冷凍庫にはもう鳥肉しか
残っていなかったので、
今日は鳥の照り焼き丼にしました。
材料 1人分 塩分1.3g
・鳥もも肉 １／２枚
・塩麹 ５ml（塩分0.5g）
・減塩醤油 １０ml（塩分0.8g）
・きび砂糖 小１
・酒 大さじ２
・ご飯 １膳
・海苔 少々
・卵 １個
・酢 大さじ１
作り方
❶鳥肉に塩麹を揉み混んで
しばらく漬け込みます！
※今日は20分くらい放置。
❷醤油、砂糖、酒を混ぜて
タレを作っておきます！
❸フライパンに油をひき、
鳥肉を軽く焼きます。
❹タレを回し入れて、
しばらく蒸し焼きにし、
最後は焦げ目がつくように焼きます！
❺温泉卵を作ります！
鍋に卵がヒタヒタになるくらいの
水を入れてお酢を入れて沸騰させたら
火を止めて、
冷蔵庫からちょっと出して置いた
卵を入れて15分ほど放置します。
※１５分だとちょっと固めです。
柔らかめが好きな方は、１２分ぐらいがおすすめです。
❻丼に、ご飯を入れて
鳥の照り焼きを入れて
中央に温泉卵を割り入れ
海苔をかければ完成です。
1人分の塩分1.3g
後今日は、またまた義母から
たくさん差し入れを頂きました。
夕飯に食べようかと思いましたが、
明日は昼からランチ女子会があるので、
旦那さんのお昼ご飯にしちゃおう！
と思って食べるのを
ぐっとがまん。
でも余りに美味しそうだった、
レンコンときのこのキッシュは食べちゃいました。
めちゃくちゃ美味しかったので、
今度レシピを聞いて作ってみたいと思います。
照り焼き丼は温泉卵がトロッとして、
美味しかった～。
うまい～と1人ごとを連発しながら
一瞬で完食しました。
ご飯の後は、
明日の外出に備え
洗濯やら皿洗いなどの
家事を片付ける予定です。
明日お休みだと思うと、
苦手な家事も何だかやる気出ちゃいます。
