たっぷり寝たせいか
今日はスッキリ起きられました。
昨日は外食してしまいましたが、
冷凍庫から豚ロース肉を解凍してしまいました。
なので解凍してしまったお肉で
味噌とネギ焼きにしてみました。
いつもは残り物と
週末にお弁当用に作ったおかずを
詰めただけですが、
久しぶりにちゃんとお弁当を作りました。
材料 ２人分 1人分の塩分1.01g
・豚ロース肉 ２枚
・ネギ １／２
・減塩味噌 １０g（塩分0.52g）
・塩麹 １５ml（塩分1.5g）
・酒 大さじ２
作り方
❶塩麹に豚ロース肉を漬けこみます！
※今日は昨日の夜につけておきました！
❷酒、味噌、みじんギリにしたネギを混ぜ合わせ
タレを作ります。
❸フライパンに豚ロース肉を入れ
軽く両面を焼きます。
❹❷の合わせタレを入れて蒸し焼きにして
中まで完全に火を通せば、
完成です♬
後はピーマンの胡麻和えに、
マイタケソテーを盛り付けて完成です。
今日の1人分の塩分1.61g
今日はレタスがないので、
キャベツを仕切りに使ってみました。
仕切りずらかった～。
久しぶりのボリューム弁当！
昨日は夕飯を手抜きさせて貰ったので
朝早起きして頑張ってみました。
そしてまたまた彩りが余り良くないので、
結婚して初めて
にんじんでハートを作って
入れてみました。
金曜日で冷蔵庫が殆ど空っぽなので
何とか茶色だけにならないように、
苦肉の策です。
やっぱり難しい。
お弁当のおかずと、彩り良く詰めるの！
毎日素敵なお弁当作られてる方、
本当に尊敬します。
新婚ですが、
新婚らしいお弁当を作った事がない為
開けてハート入ってたら
びっくりするだろうな～。ウケる。。
旦那さん、喜んでくれるかな～。
