やっと金曜日が来ました～。
何て嬉しい日でしょうか。
一週間の疲れもピーク。
今日の夕飯はちょっと手抜き、
楽チンガパオライスにしました。
ワンプレートで盛り付けて、
洗い物も少なくしちゃいました。
我が家にはナンプラーがないので、
減塩醤油とレモンで
あっさり仕上げました。
材料 ２人分 1人分の塩分0.85g
・鳥挽肉 １５０g
・ピーマン ２個
・パプリカ １／２個
・バジル ２枚
・タマネギ １／２
・減塩醤油 ２０ml（塩分1.6g）
・ニンニク １片
・鷹の爪 少々
・レモン １／４
・コショウ 少々
・チリパウダー 少々（おおよそ0.1g）
作り方
❶ニンニク、鷹の爪を炒めます！
❷タマネギ、ピーマン、挽肉を炒めます！
❸減塩醤油、バジル、コショウ、
チリパウダー、
薄くスライスしたレモンを入れて
炒めたら具の完成です。
ガパオライスの上に目玉焼きを乗せ、
レタスとトマトのサラダを盛り付けて、
枝豆サラダもつけちゃいました
今日の一人分の塩分1.2g
超減塩！
明日はお友達が遊びに来るので、
今日は今からランチの下ごしらえをします。
なので、夕飯を素早く作って
サクッと食べました。
明日の食材が全然なかったので、
久しぶりに24時間空いている
スーパーに行きましたが、
生モノがあまりなかった。
余るともったいないのはわかりますが、
もう少し充実して欲しいな～と
わがままですが、
思ってしまいました。