三連休の最終日は
義母と一緒にコストコに行って
食材やら洗剤やら
色々買いだめして来ました。
食材も色々買ったのですが量が多いので、
義母と半分にしました。
今回は鳥肉を買って来て
義母と分けたのですが、
その際に、義母から教わった
簡単、減塩クリーム煮を
作ってみることにしました。
今日は義母お気に入りの
キャンベルのクリームマッシュルーム缶を使います!
材料 3人分 1人分の塩分1.3g
・キャンベルの
クリームマッシュルーム缶 1缶(塩分3.9g)
・鳥肉 1.5枚
・白菜 1/8
・しめじ 1/2
・牛乳 200cc
・小麦粉 大さじ2
・ニンニク 1片
・コショウ 少々
作り方
❶フライパンにオリーブオイルをひき
ニンニクを炒めます!
❷鳥肉に小麦粉をまぶしカリッとするまで炒めます!
❸鍋にキャンベルのクリーム缶と
牛乳、鳥肉、白菜、しめじを入れ、
具材に火が通るまで煮込みます!
❹コショウで味を整えたら
器に盛り付けて完成です!
後は、今日は旦那さんが早く帰って来てしまったので
時短/簡単、切っただけサラダも作りました。
そして今日も義母から差し入れ!
餃子が家の前においてありました。
やった~!餃子大好き!!
一人分の塩分1.95g
キャンベルのクリーム缶は以外と減塩。
一人分100gで塩分1.3gなので、
減塩コンソメと変わらないくらい!
しかも美味しいので、
料理面倒だな~と思った時に使います。
今日は3人分作って、
明日の朝ご飯はリゾットにしようかと思ってます。
思わぬ餃子の差し入れとクリーム煮で、
何だか豪華な夕飯となりました。