やっぱり甘いものは辞められない。
甘いもの控え中の旦那さんには申し訳ありませんが、
今日のおやつは濃厚クレームブリュレです。
せっかくバーナーがあるので
何か使える料理と思い考えたのが
クレームブリュレです。
単純でごめんなさい。
材料
・生クリーム 200cc
・牛乳 50cc
・きび砂糖 20g
・卵黄 2個
・バニラエッセンス 少々
作り方
❶卵黄と砂糖を良ーく混ぜ合わせます。
❷牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを
耐熱皿に入れ、電子レンジで70℃まで温めます。
❸❶に❷を数回に分けて
よーく混ぜながら加えます。
❹こしながら、容器に入れて行きます。
❺150℃のオーブンで30分程度焼きます。
❻冷蔵庫で冷やし、
食べる時にグラニュー糖を上にかけ
バーナーであぶれば完成です。
バナーがない方は、軽く焼いた後
グラニュー糖を追加してさらにオーブンで焼いてみて下さい。
今日は生クリーム多めにしたので
より濃厚です。
今日の夕飯は旦那さんの実家でパエリアパーティーなので
手みやげにもって行こうと多めに作ってみました。
あまり夜に甘いものを食べない旦那さんの両親の為に
2個は小さい容器に入れました。
今日は朝から掃除に洗濯に衣替えに大忙しでした。
何だかまだ暑いのに半袖シャツをしまうかどうか
とっても悩ましかったです。。。。