先輩に頂いた坊ちゃんカボチャ！
直径10cmくらいのとーっても
かわいいカボチャで、
どんな料理にしようか
ワクワクしながら考えました。
スープやグラタンもいいけど、
やっぱり甘いもの好きの
haru-hanaとしては、
カボチャプリンにしよう！！！
と心に誓い、
時間がかかるので週末に作ってみました。
材料
・坊ちゃんカボチャ 2個
・牛乳 250cc
・生クリーム 200cc
・ゼラチン 5g
・卵 1個
・きび砂糖 40g
作り方
❶カボチャの蓋の部分を
包丁で切り、全部をラップで包み
電子レンジで５～６分加熱します。
❷卵と砂糖を良ーく混ぜ合わせます。
❸牛乳と生クリーム、
カボチャの中身をスプーンでくり抜き
良ーく混ぜ合わせます。
❹鍋にざるを乗せ、こします。
❺沸騰しないように気をつけながら
ふつふつとするまで温めたら、
水に溶かしたゼラチンを加えます！
❻かぼちゃにプリンを入れ
冷蔵庫で冷やし固めます！！
❼今日は特別に、
クリームブリュレ風にしようと
バーナーの登場！！
カボチャプリンの上にグラニュー糖
大さじ１を乗せ、
バナーで炙れば完成です。
バーナーは昨日BBQしようと買ったものです！
料理にも使えるらしく、
早速使ってみました。
カボチャプリンの表面がパリッとして
より一層美味しくなりました。
砂糖の香ばしい香りで
家がいいにおいに～。。。
食べ応えがあって、栄養たっぷり。
今日も朝食なのにガッツリ食べちゃいました！
