昨日病院が終わって会社に行くと、
仲良しの先輩が、
検査結果を聞いてきました！
良かった結果を伝えると、
すごい喜んでいただき、
何だかプレゼントを頂いちゃいました！
いつも減塩生活をしているのを知っていて、
パンの老舗、ポンパドールの
無塩食パンを買って来てくれたのです。
haru-hanaも一度無塩食パンを
HBで作ったのですが、
あまり美味しくなかった。
塩も発酵の大事な要素で
パン作りには少しでも入れた方がいいと
何かの本で書いてありました。
今日は頂いた無塩食パンに
卵を挟んでオーソドックスな卵サンドにしました！
材料 ２人分 1人分の塩分0.3g
・無塩食パン 4枚
・卵 4個
・コリンキー 少々
・コショウ 少々
・ハーブソルト 0.2g
・減塩マヨネーズ 30ml（塩分0.4g）
作り方
❶頂いたポンパドールの無塩食パン
❷コリンキーは細切りにして、
卵は茹でておきます！
❸卵をフォークで細かくして、
材料を全て混ぜ合わせます！
❹パンに卵を挟んで、
切って皿に盛り付けたら
完成です。
一人分の塩分0.3g。
やっぱり老舗の無塩パンは
とっても美味しかったです。
塩を入れない分、
砂糖を多めに入れているみたいで、
普通の食パンより甘かったです。
生地もふわふわで
軽い食感でした。
以外と需要があるらしくて、
午前中には完売してしまう事も
あるそうです！！
美味しかったので、
また買おうかとおもいましたが、
日持ちがしないのが難点です。
