週末は食べ過ぎてしまったので、
今日はあっさり
鳥しゃぶにしました。
野菜もたくさん、
鳥のムネ肉をうすーく切って
しゃぶしゃぶするので、
とってもヘルシーで
節約レシピです。
材料 2人分 1人分の塩分1.5g
・鳥のムネ肉 1枚
・もやし 1袋
・ニラ 1袋
・かいわれ 1パック
・キャベツ 1/8
・ダシ 1L
・酒 少々
タレの材料(1人分)
・減塩味噌 10g(塩分1g)
・すりゴマ 大さじ2
・胡麻油 少々
・粉唐辛子 少々
雑炊の材料
・ご飯 1膳
・卵 2個
・減塩味噌 10g(塩分1g)
・すり胡麻 たくさん
・粉唐辛子 小1
・胡麻油 少々
作り方
❶鍋でダシをとります!
❷ダシの中に酒を入れます!
❸ツケだれの材料を全て
混ぜ合わせ、だし汁を入れて
溶かします!
❹材料を食べやすい大きさに切って
しゃぶしゃぶすれば完成です。
一人分の塩分1.5g
シメはやっぱり雑炊♫
しゃぶしゃぶ後のダシに
豪快にご飯を投入。
その他の追加のタレの材料も続けて
投入~!!
少し煮たら
溶き卵をかけて頂きました。
暑い日に暑いものを汗をかきながら
食べるのもまた美味しい~。
肉少なめでも
野菜たっぷりなので
満足感があったみたいで
旦那さんも大満足でした。