お野菜で巻いて食べるプルコギ!

本日の夕飯は、
珍しく牛肉を使って
プルコギを作りました。



スタミナ満点メニューです!


我が家では、
プルコギは野菜に
包んで食べます。


$haru-hanaの、減塩健康レシピ



材料    3人分    1人分の塩分1.07g  


※明日のお弁当分も作りました!

材料
・牛肉切り落とし    300g
・パプリカ(赤、黄色) 各1個
・ニラ         1束
・舞茸         1パック
・白ごま         少々

タレの材料
・ニンニク       1片
・酒          50cc
・減塩醤油        30ml(塩分2.2g)
・コチュジャン      14g(塩分1g)
・きび砂糖        大さじ1
・粉唐辛子       少々


作り方


❶タレの材料を全て混ぜ合わせ、
牛肉切り落としを入れて
10分ぐらい漬け込みます!



$haru-hanaの、減塩健康レシピ


野菜は食べ易い大きさに切っておきます。


$haru-hanaの、減塩健康レシピ



❷フライパンに胡麻油を引いて
お肉(汁は入れない)、
野菜を炒めます。



❸お肉と野菜をある程度炒めたら
汁を入れて煮詰めます!


$haru-hanaの、減塩健康レシピ



❹盛りつけをして
胡麻をかけたら完成です。



$haru-hanaの、減塩健康レシピ


ヘルシーな感じがして、
野菜でかさまし出来るので
いつも巻き巻きしてます。


$haru-hanaの、減塩健康レシピ


プルコギ一人分の塩分1.1g


減塩ですが、しっかり味してます。



後今日は、
昨日の残り物の
切り干し大根と枝豆にしました。


haru-hana分の枝豆はもちろん塩抜き~。


そして今日のデザートは、
スイカ!!


朝、義父が
スイカを抱えてやってきました。


冷え冷えのスイカを
今日は旦那さんがカット。


志村けん切りでいいと聞かれ、
????と思っていたら
至って普通の切り方でした。。。


$haru-hanaの、減塩健康レシピ



わかる人にはこの意味がわかるんでしょうね。


志村けん食べまねしてみましたが
食べずらかったです。