昨日の夕飯はもう一品、
キャベツのチーズチヂミを作りました。
キャベツが安くて
丸ごと買ってしまったので、
早く消費しないと。
なのでたくさんキャベツを
入れてみました。
材料 ２〜３人分 1人分の塩分おおよそ0.75g
・キャベツ １／４
・チーズ ５０g（塩分0.9g）
・鰹節 1袋
・すりごま 少々
・薄力粉 １カップ
・片栗粉 1/2カップ
・卵 １個
・無添加ダシ １００cc
タレの材料
・減塩醤油 1０ml(塩分0.4g)
・お酢 15ml
・ラー油 お好みで
・胡麻油 １０ml
・胡麻
作り方
❶薄力粉、片栗粉、鰹節を
混ぜ合わせます。
卵、ダシ汁を入れて
生地を作ります。
❷生地の中にキャベツを入れます。
❸生地をフライパンに流し入れて
上からチーズを乗せます！
❹両面をこんがり焼いたら完成です。
マヨネーズやソースを使わず
特製ダレを付けて食べるので
とってもヘルシーです。
チーズがカリカリで香ばしくって
食が進む一品です。
今回はタイトルをすごく悩みました！！
鰹節とだし汁を使ったので
チヂミなのか、お好み焼きなのか…。
食感はカリカリ、
タレもあっさり。
電車の中で悩んだ挙げ句、
チヂミにしておきました。
