手作りカルツオーネ♬

テレビで芸人さんが
カンツオーネ(歌を歌う)を連発していました。

カンツオーネ、カンツオーネ、、、
カルツオーネ。


それを見ていた我が家では
無性にカルツオーネが
食べたくなってしまいました!


よーうし!
朝早起きしたので
カルツオーネを作る事にしました。


$haru-hanaの、減塩健康レシピ



まずは生地づくりから!

生地の材料  4個分


・強力粉 200g
・薄力粉 50g
・砂糖 10g
・塩 1g
・オリーブオイル 25g
・水     170ml
・ドライイースト 小1


上記をホームベーカリーに入れ
パン生地コースにして
捏ねてもらいます。


生地が出来るまでにソースを
作ります。


 

中身の材料・作り方



フライパンにニンニクのみじん切り
鷹の爪を入れて香りが出てきたら
刻んだトマトとバジルを入れ
減塩コンソメ2.5g(塩分1.3g)を入れて
煮詰めれば完成です!

$haru-hanaの、減塩健康レシピ


$haru-hanaの、減塩健康レシピ



出来た生地を四等分にして
丸く伸ばします。


伸ばした生地にソースを塗り
庭で取れたミニトマトをのせ
チーズをかけて包みます。


$haru-hanaの、減塩健康レシピ



包むポイントは
内側に可愛く織り込む事です♬


中の具が出ないように
きっちりつねります。


$haru-hanaの、減塩健康レシピ


あとは、200℃に暖めたオーブンで
10~12分焼きます。


今日はしっかり焼き色を付けたいので
12分焼きました。



$haru-hanaの、減塩健康レシピ


このボリュームで
一個の塩分0.8g
焼きたてはチーズがトロトロで
パリッとしたパン生地と
絶妙にマッチして美味しかった~!


食後に旦那さんから一言、
全力の「カルッツオーネ!!」
(島田夫妻風に!!)
が聞けました。


$haru-hanaの、減塩健康レシピ