食事とigA腎症の事

今日の朝ご飯と、お昼のお弁当は
昨日の残り物を流用して手抜き。


haru-hanaの減塩健康レシピ-朝ごはん


旦那さん、ごめんなさい。

haru-hanaのお弁当はフードポットで
簡単リゾットにしました。

【材料】
・ご飯、椎茸と長芋のバターソテー、
ブロッコリー、鶏ガラダシ、減塩醤油5ml0.3g

材料を全部ポットに入れるだけ。
一人分塩分 1.2g

haru-hanaの減塩健康レシピ-お弁当

 

実はharu-hana、先週まで扁桃腺摘出手術で入院しており、
ノドがかな~り痛いのです!

これもigA腎症を寛解する為の試練と思い頑張りました。

手術から10日以上たつのにま-だ痛い。

ご飯大好き、お酒もおつまみも大好きなharu-hanaは、

食べたいのに食べられないのが一番つらい!

そこで退院してすぐ、大好きなご飯の記録を残そうと、ブログを始めました。

私がigA腎症と診断されたのは2012年1月の腎生検でした。
それまで病院に行った事がないのが自慢の健康体だったのに。

そこから一ヶ月、ステロイドパルスの為緊急入院。

入院中に、改めて食事の大切さに気づきました!

退院してからも食事に気をつけて、後5年で透析なんて言われてたのに、

薬のおかげもあると思うけど、今では蛋白が劇的に改善しました。

本当にまだまだ料理の腕は未熟ですが、楽しく食事がしたいので

減塩でも満足出来るような料理を自分なりに考えてます。

そして何よりうまく減塩出来たら(我が家では塩分貯金と呼んでます)

週末はご褒美にラーメンや焼肉なんかもしちゃいます!

これからなが~い道のり、楽しくご飯とお付き合いしたいです!