肉料理

サクサク、アボカドチーズミートパイ☆

昨日は外食だったので、今日はちゃんと料理を作りました♬そしてharu-hana、明日から4連休!!嬉しくて嬉しくて、料理も少し手の込んだものを作りました。今日は冷凍しておいたひき肉と冷凍パイシートを使って、ミートパイを作りました。 材料 4人分 1人分…

減塩でも美味しいすき焼き♡

今日の夕飯は、旦那さんに食べたい食べたいとずーっと言われ続けていたすき焼きにしてみました。お肉は高いし、減塩仕様は難しいかなあと思って聞こえないふりをしていたのですが、本日スーパーに行った所格安細切れ牛肉を発見され、すき焼きにする事にしま…

野菜たっぷり、元気にカツカレー♡

週の前半はあっさりメニュー中心だったので、本日は久しぶりにガッツリカツカレーにしました~。しかも今日は旦那さんがサッカーの応援をしたいからと、早く帰って来たので、2人で勝カレーを食べながらテレビ見てました。 材料 2人分 1人分の塩分おおよそ1.…

簡単、減塩照り焼き丼☆

皆様お疲れ様でした!やっと一週間も終わりました~!いっぱい寝るぞ~!!その前に、しっかりご飯を食べなくては。今日も飲み会の旦那さん、昨日妙に優しかったのは今日の事があるからかしら?とちょっとひねくれて考えてしまいながら1人なのでサッと出来る…

野菜たっぷり、お酢であっさりチキンロール♬

今日は何だか少し寒さも和らいで、暖房の効いた社内は暑いぐらいでした。気温の変化について行けず、何だか疲れてしまいました。なので今日は、疲労回復、お酢を沢山使った料理にしました。冷凍庫に鳥肉があったので、野菜をたっぷり包みこんだ、チキンロー…

野菜たっぷり、減塩白菜餃子♡

今日の夕飯は、我が家の定番の餃子です!スーパーに行った所、旦那さんが餃子が食べたい!!と言い出し、餃子になりました。旦那さんは本当に食いしん坊です。格言は、「そばは飲み物」「はんぺんは空気」「アイスはプラスマイナス0」(食べても太らない)…

ひよこ豆とトマトで煮込んだあったかハンバーグ♡

今日は寒かったですね~。帰り道、身体の芯まで冷えきって無性に温かいものが食べたくなってしまいました。なので今日は、煮込みハンバーグを作る事にしました。 材料 2人分 1人分の塩分0.83g ・トマト 2個・無塩トマトジュース 200cc・白ワイン 50cc…

キノコたっぷり、サクサクパイシチュー♬

5時くらいになると集中力が切れてしまい仕事中ですが、今日の夕飯は何食べようかずっと考えてしまいます。食いしん坊なharu-hanaはご飯の事を考えてるだけでとってもテンションが上がります。今日は悩みに悩んでこの間パイを作った時の余った生地があったの…

豆とスペアリブの減塩チリコンカン♬

だいぶ鼻水も治まり元気になってきました!そこで今日の夕飯はスパイシーな料理を食べたい気分になって来ました。何作ろうかな~と思って冷蔵庫を探索!先週買って冷凍に回しておいたスペアリブを発見。煮込み料理も飽きてきたのでチリコンカンを作ることに…

あっさりレモンの、ガパオライス☆

やっと金曜日が来ました~。何て嬉しい日でしょうか。一週間の疲れもピーク。今日の夕飯はちょっと手抜き、楽チンガパオライスにしました。ワンプレートで盛り付けて、洗い物も少なくしちゃいました。我が家にはナンプラーがないので、減塩醤油とレモンであ…

ほっこり、塩麹鳥で親子丼♪

今日は昨日の疲れが出たみたいで、朝ごはんはスコーンの残り、お弁当は作れませんでした。旦那さんは昨日、不思議な形にカットしたニンジンサラダに冷凍庫の奥にあった残りものをどうやら食べたらしく、残骸がキッチンに…。本日の夕飯は気合いを入れなければ…

薄切り肉で減塩チンジャオロース☆

今日は久しぶりに中華にチャレンジしました!中華料理って中々減塩が難しくて作るのをためらっておりましたがそろそろレシピのネタに困り作ってみよう!と思いたちました。たまたまスーパーで無添加、国産水煮タケノコをゲット。今日は春雨も入れてヘルシー…

手作り、減塩ベーコン☆part2

旦那さんの、ベーコン作りたい病が発病しました。1ヶ月くらい前から、そろそろベーコン作りたい、ベーコン食べたいとずーっと騒いでおりました。ベーコン用の肉は高いし手間がかかるしずーっと無視しておりましたが、ついにこの間コストコに行って、豚肉の…

チキンと白菜のあったかクリーム煮☆

三連休の最終日は義母と一緒にコストコに行って食材やら洗剤やら色々買いだめして来ました。食材も色々買ったのですが量が多いので、義母と半分にしました。今回は鳥肉を買って来て義母と分けたのですが、その際に、義母から教わった簡単、減塩クリーム煮を…

手作りナンと、野菜たっぷり減塩キーマカレー☆

今日の夕飯は、キーマカレーと手作りナンを焼きました。旦那さんが週末にカレーが食べたいカレーが食べたいと言っていましたがカレーは作るのが簡単なので、平日の夕飯にさせて貰いました。特に今日な野菜たっぷりキーマカレーにしたので、フライパンでさっ…

スパイシーローストポークステーキ☆

今日は映画を見に行って来ました。怖いの大っ嫌いなのに、ゾンビ映画を見てしまいました。かなり怖かったです。そして怖すぎて薄目で見てました。隣で見ていた旦那さんも、怖すぎて薄目で見ていたのですが、なななんとあんな怖い映画を見ながら寝てました。…

豚唐揚げのネギとお酢のピリ辛ソースがけ☆

今日は旦那さんの大好物!!豚肉の唐揚げを作りました。我が家では、鳥の唐揚げではなく豚肉の唐揚げが定番です。揚げる時間も短時間でいいので簡単だし料理する方もこちらの方が楽チンです。 材料 2人分 1人分の塩分1g ・豚肉ロース 1パック・ニンニク 1…

ピリ辛で減塩、豚バラの角煮どんぶり☆

今日の朝、旦那さんに聞いてみました。魚と肉、どちらがいいか…。聞くまでもありませんでした。肉!肉!と即答。最近魚が多かったので肉が食べたくて食べたくて仕方なかったみたいです。冷凍庫に特売で安かった豚バラブロックがあったので、今日は豚バラ丼に…

トロトロ、ピリ辛牛スジ煮込み♬

今日はかな~り久しぶりで会社の先輩と女子会がありました。今日ぐらいは夕飯作らなくていいかな~と思っていたのですが、前日に旦那さんに確認した所、「俺残りものでいいよ~!冷蔵庫に何かあるでしょ?」と一言!金曜日なのにあるわけないじゃん!!昨日…

減塩、スパイシートルティーヤ♬

本日の夕飯はトルティーヤ!!何故ならば、三連休に寄ったサービスエリアでケバブが売っていて美味しそうだな~と思ったのですが塩分すごそうだと思って断念しました。なので今日はケバブに近いトルティーヤを作ってみることにしました。 生地材料 4〜5枚分 …

レンジでチーズリゾットと手羽元のトマトシチュー♬

やっと金曜日です。一週間、長かった~。明日から三連休で、テンション高めに帰って来ましたが、冷蔵庫にほとんど食材がない。。。そして残業で、料理を作り始めたのが夜10時前…。旦那さんが帰ってくる10時30分までに急いで料理を作りました。今日ある…

疲労回復、お酢多めの鳥南蛮♬

今日も何だか体調がすぐれず、ダルイなぁ~と思いながらも会社は休めず帰って来ました。それでも食欲はあるharu-hana。今日はしっかり食べて疲労回復をはかろうと、お酢をたっぷり使って、鳥南蛮を作りました。 材料 3人分 1人分の塩分0.67g (明日のお弁当…

ブールマニエで、減塩牛スネ肉の赤ワイン煮込み♬

今日の夕飯は久しぶりに牛肉です。旦那さんと買い物に行った所、ニコニコしながらお肉を持ってきました。旦那さんが持って来たのは牛スネ肉だったので、今日は牛スネ肉の赤ワインに込みを作りました。 材料 4人分 1人分の塩分1.15g (明日の朝食分も!)・…

鳥ササミのチーズ揚げと一口ヒレカツ☆

案の定、夏バテしてしまった旦那さん。最近残業して、朝も早く出社していたのでここに来て夏バテで会社を早めに帰って来ました。そんな日に限って仕事が忙しくharu-hanaの方が今日は残業。いっそいで家に帰って様子を確認!今晩の夕飯は胃腸に優しいお粥にし…

レンコンと鳥挽肉のはさみ焼きとアラビアータ♬

今週は怒涛の鳥肉週間です。それというのもスーパーで、1パック400円の各種鳥肉が選り取り3パックで1000円だったのです。主婦のツボをつく戦略だなぁ~と思いながらまんまとharu-hanaも購入。鳥肉週間の始まりです。まず今日はシンプルに鳥挽肉とレンコンの…

酢漬けイチジクソースのチキンソテー♬

イチジクはアシが早い!日曜日に買って来たばかりなのに少しぐちゅぐちゅして来ました。なので、昨日の夜からイチジクの酢漬けを作っておきました。普通の米酢ではなく、今日は最近ハマっているブルーベリー黒酢で漬けてみました。そのイチジクの酢漬けを今…

あっさり鳥胸肉のしゃぶしゃぶ☆シメは雑炊♫

週末は食べ過ぎてしまったので、今日はあっさり鳥しゃぶにしました。野菜もたくさん、鳥のムネ肉をうすーく切ってしゃぶしゃぶするので、とってもヘルシーで節約レシピです。 材料 2人分 1人分の塩分1.5g ・鳥のムネ肉 1枚・もやし 1袋・ニラ 1袋・かい…

自家製、減塩ベーコンでモーニング♫減塩ベーコンレシピ付き☆

今日は昨日遊びすぎたせいか寝過ごしてしまいました。8時過ぎに起きてリビングへ行ってみると既に起きていた旦那さんが牛乳に自家製スモークチーズを食べながら「朝ご飯は俺のベーコンを焼いてくれ!!」と…。本当に食いしん坊です。たまには自分で朝ご飯作…

塩麹で柔らかくした、骨付き豚肉のメープルローストステーキ☆

スーパーで、マンガに出て来そうな骨付き肉を発見!!来るかな来るかなと思った通り旦那さんにカゴいれされました~。本当にお肉が大好きなんです。今日は週末なので、見た目を豪華にしようと骨付き豚肉をメープルシロップの特製ダレに漬けて焼いた、メープ…

お野菜で巻いて食べるプルコギ!

本日の夕飯は、珍しく牛肉を使ってプルコギを作りました。スタミナ満点メニューです!我が家では、プルコギは野菜に包んで食べます。 材料 3人分 1人分の塩分1.07g ※明日のお弁当分も作りました!材料・牛肉切り落とし 300g・パプリカ(赤、黄色) 各1…